ქათმის წვნიანი
ინგრედიენტები:
- 300გ ბულიონი
- 30გ ხახვი
- 15გ ატრია
- 30გ სტაფილო
- 30გ მწვანე ბარდა
- 100გ ქათმის ხორცი
მომზადება:
- მოვამზადოთ ქათმის ხორცის ბულიონი. დავუმატოთ მწვანე ბარდა, დაჭრილი სტაფილო, ხახვი და მოვხარშოთ. სუფრაზე მიტანის წინ ბულიონი ქათმის ხორცთან ერთად მოვათავსოთ ცალკე მოხარშული ატრია.
